Cupcakes de choco y Philadelphia

Siguiendo con mis deberes del curso, hoy me he puesto de nuevo manos a la masa, jeje! No quería esperar más porque tengo que practicar mucho, pero también porque me voy a pasar el fin de semana a Madrid. Voy a visitar a unas amigas y de paso a ver el Sugar´09. Así que hasta el lunes por lo menos, no utilizaré mi horno ni entraré por aquí!

 

He seguido la misma receta del otro día, sólo que con un poco menos de harina, 200 gr. y he añadido 50 gr. de cacao puro. Ah! Y no le he puesto la esencia de vainilla.

Esta vez he puesto el horno a 150º y no me han quedado montañitas.

En la foto no se aprecia mucho el color, pero son de chocolate, lo prometo!!

Para el frosting, he seguido una de las recetas que nos ha dado la profe:

• 50 gr. de mantequilla
• 200 gr. de queso Philadelphia
• 250 gr. de azúcar

Cómo me ha quedado un poco líquido, he puesto más azúcar (siguiendo las indicaciones de la profesora), pero aún así no ha espesado todo lo que yo quería. Tenía prisa, por lo que no he podido meterlo en la nevera para que se espesara, así que como podéis ver en las fotos, la decoración no ha quedado muy marcada.



Y para terminar, he puesto una brillantina amarilla que me regalaron unos amigos y amigas por mi cumple.

¿Qué os parecen? La verdad es que estaban muuuy ricos, y digo estaban porque ya no queda ninguno...jejeje!!

¡Qué paséis un buen fin de semana!