Tarta de firma

Hace un tiempito que no publico, la verdad es que últimamente no he parado mucho en casa: fin de semana en Madrid a Expotarta y ver El rey Leon, viaje con amigas a Conil (¡mi primer viaje con amigas!) y celebración de mi cumple con un fin de semana de relax en un Hotel Balneario, regalo de mi chico. Y entre viaje y viaje...un par de tartitas!

Ahora que ya os he dado un poco de envidia ;) os cuento las últimas novedades resposteriles, vale?

¿Os acordáis de que hace un par de meses hice una tarta de dos pisos muy colorida para una cumpleañera? Pues le ha tocado el turno a su hermana mayor, pero no por su cumple, sino porque está estudiando fuera y venía un fin de semana a casa de visita. Y como su amatxu echa taaaantooo de menos a su pimpollo, me pidió que le hiciera una tarta de bienvenida. Es una chica muy fashion y siempre a la moda, con gustos un poco caros, jejeje! Así que pensé: un bolso de firma!! Esa va a ser su tarta!!

Tras descubrir que se moriría por un Loewe, un Louis Vuitton o un Channel...me decidí por un modelo clásico de Loewe, pero en color rosa, que le encanta. Y por su supuesto, la tarta tenía que llevar muuuchooo chocolate.

Así que hice un bizcocho de chocolate con pepitas de chocolate y bizcocho de vainilla, lo rellené de nocilla y lo cubrí con ganaché de chocolate. Por desgracia, se me olvidó sacar fotos de esta fase :(

Lo más difícil fue que la tarta quedara bien sujeta y cubrirla con el fondant, pero sobre todo, fue difícil hacer el símbolo de Loewe!!

Finalmente, el resultado quedó bastante aceptable para tratarse de mi primer bolso y a Leire le encantó!!!

Según parece, al principio no quería partirlo pero en cuanto dio el primer bocado a todo ese chocolate...uuuummmm!!!

¿¿¿Quién quiere un bolso de firma???