Hoy quiero enseñaros una tarta que hice para el cumpleaños de la hija de unos amigos de mis padres; en realidad, ellos son como mis tios, por lo tanto, ella es como mi prima, jijiji! Así que me hizo mucha ilusión que me pidieran a mí que la hiciera!
Después de buscar ideas y contrastarlas con la amatxu, llegué a una idea más o menos clara de lo que quería. Sin embargo, en el último momento me encontré con algunos problemillas: compré por internet una marca de fondant que no había usado nunca (no diré la marca para no molestar a nadie) y no me gustó nada!! No se trabajaba nada bien, tenía poca elasticidad, se cuarteaba...así que tuve que hacer algunos cambios de última hora, que por suerte, gustaron a todo el mundo!
Queríamos una tarta de 2 pisos y que luciera, así que para la base hice un bizcocho de vainilla con relleno de nocilla y un bizcocho de chocolate con relleno de dulce de leche y los pegué con mermelada de melocotón. Y el frosting lo hice con chocolate negro.
El segundo piso lo hice de bizcocho de vainilla con relleno de nocilla y frosting de chocolate Lindt.
La idea inicial era una tarta colorida, con flores y un gran lazo arriba del todo, pero por los problemillas que os he contado antes, fue imposible hacer el lazo y tuve que sustituirlo por más flores y un bebé monísimo!!
No me dio tiempo a pesarla, pero os puedo asegurar que pesaba muuuchooo, jajaja!! Y también que a la cumpleañera le encantó! Y vosotras/os que decís, os gusta???
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